Організація та планування подорожей

Модератори: Jarevych, Жульєн, Yelik, Dimon, Denja, NIK

Відповісти
Поїздка на гриби
Аватар користувача
Yust
Повідомлень: 6645
З нами з: Сер, 20 липня 2011, 21:46
Стать: чоловік
Авто: Suzuki SX4 S-Cross GLX
Звідки: Львів
Дякував (ла): 0
Подякували: 0

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Yust » Чет, 01 вересня 2016, 09:21

ROVA писав: В минулу неділю вперше збирав гриби з фонариком.
Сподобалося.
Десь в Уторопах (Косівщина) ведмідь заатакував таких збирачів грибів з фонариком.
Шукаючи Європу ми знайшли Україну.

Аватар користувача
ROVA
Повідомлень: 1025
З нами з: Вів, 15 грудня 2009, 23:15
Ім'я: Василь
Стать: чоловік
Авто: ДИВО
Номер: ВС....ВВ
Звідки: біля Львова
Дякував (ла): 0
Подякували: 3 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення ROVA » Чет, 01 вересня 2016, 11:03

Orrrk писав: а куди саме можна поїхати десь в район сколе в карпати по гриби
????
там де і минулого року -- писав кілька постів вище

Аватар користувача
ROVA
Повідомлень: 1025
З нами з: Вів, 15 грудня 2009, 23:15
Ім'я: Василь
Стать: чоловік
Авто: ДИВО
Номер: ВС....ВВ
Звідки: біля Львова
Дякував (ла): 0
Подякували: 3 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення ROVA » Чет, 01 вересня 2016, 11:06

Yust писав: Десь в Уторопах (Косівщина) ведмідь заатакував таких збирачів грибів з фонариком
Наразі навпаки бачив фотки сплячого ведмедя , які робили грибники вдень, орієнтовно біля Сваляви.

Аватар користувача
ROVA
Повідомлень: 1025
З нами з: Вів, 15 грудня 2009, 23:15
Ім'я: Василь
Стать: чоловік
Авто: ДИВО
Номер: ВС....ВВ
Звідки: біля Львова
Дякував (ла): 0
Подякували: 3 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення ROVA » Сер, 07 вересня 2016, 22:11

Yust писав: ROVA написав:
В минулу неділю вперше збирав гриби з фонариком.
Сподобалося.

Десь в Уторопах (Косівщина) ведмідь заатакував таких збирачів грибів з фонариком.
Медведі тоже ще ті грибники.

Був на минулому тижні в горах, поїхав в пятницю , думав народу поменше, -- та в 6.00 ранку основна площа перед лісом була вже вся зайнята машинами, багато з львівськими номерами, були ще і чи то пшеки чи то мрг-ешники на польських номерах.
Багато грибів не було , але пару раз в мою сторону звучало " Є..ть-є..ть який великий. Зображення Зображення

Аватар користувача
Yust
Повідомлень: 6645
З нами з: Сер, 20 липня 2011, 21:46
Стать: чоловік
Авто: Suzuki SX4 S-Cross GLX
Звідки: Львів
Дякував (ла): 0
Подякували: 0

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Yust » Чет, 08 вересня 2016, 08:29

ROVA писав: але пару раз в мою сторону звучало " Є..ть-є..ть який великий.
Гуцули не шанують великих грибів і називають їх лопухами. Хоча на сушку то цілком нормальний біляк.
Шукаючи Європу ми знайшли Україну.

Аватар користувача
Vasiliyyy
Повідомлень: 4590
З нами з: Вів, 22 квітня 2014, 22:15
Ім'я: Василь
Стать: чоловік
Авто: Golf VI Variant
Дякував (ла): 276 рази
Подякували: 91 рази

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Vasiliyyy » Чет, 08 вересня 2016, 08:34

Та ясно, вони собі можуть дозволити перебирати грибами і всякі підосичники/підберезовики копати ногамии :D

Аватар користувача
Yust
Повідомлень: 6645
З нами з: Сер, 20 липня 2011, 21:46
Стать: чоловік
Авто: Suzuki SX4 S-Cross GLX
Звідки: Львів
Дякував (ла): 0
Подякували: 0

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Yust » Чет, 08 вересня 2016, 09:18

Vasiliyyy писав: всякі підосичники/підберезовики копати ногамии
Ще гірше - вони їх називають "гадярі". Гадярі, Карл, гадярі! :facepalm
Шукаючи Європу ми знайшли Україну.

Аватар користувача
ROVA
Повідомлень: 1025
З нами з: Вів, 15 грудня 2009, 23:15
Ім'я: Василь
Стать: чоловік
Авто: ДИВО
Номер: ВС....ВВ
Звідки: біля Львова
Дякував (ла): 0
Подякували: 3 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення ROVA » Чет, 08 вересня 2016, 09:35

Yust писав: Гуцули не шанують великих грибів і називають їх лопухами.
От зря Ви так наговорюєте .
Той великий гриб , що на лівому фото --- то виявився ще "молодим", і напевно мав бути досить великим. Гриб твердий, і без жодного червячка. Половина його пішла на закрутку , а другу половину забрав від дружини і вмовив зробити підливку на вечерю --- смакота ... давно такої не смакував.

Аватар користувача
Yust
Повідомлень: 6645
З нами з: Сер, 20 липня 2011, 21:46
Стать: чоловік
Авто: Suzuki SX4 S-Cross GLX
Звідки: Львів
Дякував (ла): 0
Подякували: 0

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Yust » Чет, 08 вересня 2016, 18:56

Newman писав:Швагро знайшов білий трюфель. Куди і по чому його можна здати?
Дай швагрові почитати
У вересні стартує сезон збору білого трюфеля. Ці гриби надзвичайно цінують гурмани -- їх продають з аукціонів, іноді за 200-300 тисяч доларів.
"Бачите світлий горбик на поверхні? це - білий трюфель, гриб мільйонерів", - показує Іван Сувирда. Він стоїть навколішках біля височезного дуба, руками обережно розгортає дерен і дістає з-під землі гриб, схожий на велетенську жовтувату бульбу - розміром як долоня.
Зазвичай гриби ростуть на поверхні, а трюфелі дозрівають під землею. Плоди схожі на сумчасті бульби, молоденькі важать по 50-100 грамів, та вони ще не дозрілі. Такі у Європі продають від 350 євро за кілограм. Та трапляються й справжні велети - по кілька кілограмів.
"Цей гриб - бездоганний, неушкоджений: його не скуштували звірі та трюфельні мухи, - радіє Іван. - Кілограм такого в Україні коштує від 1200 доларів, а за кордоном - втричі дорожче".
Найбільше цінують у світі чорні трюфелі з Перигора у Франції та білі з італійського П'ємонту.
"Бачив по телевізору, як їх пакують у коробку з рисом, та кейсом відправляють у дорогі ресторани світу", -- каже чоловік.
У трюфелів дуже короткий термін придатності, та щоб оцінити унікальність смаку, їх слід скуштувати свіжими.
"Неушкоджені трюфелі зберігаю в холодильнику, не мию їх, а лише обережно стираю землю зубною щіткою. А найбільші екземпляри засипаю рисом, аби вбирав вологу. Нині назбирав півкошика трюфелів, але більшість трохи пошкоджені зовні, - показує Іван свою здобич. - Ось цей скуштувала білка, а цей, мабуть, дика козуля. Тому вдома їх перемию і заллю оливковою олією.
Такі трюфелі також добре купують, та ціна на них втричі менша, бо використовувати їх можна лише для салатів".
В області є кілька фермерів, що вирощують трюфелі, але справа ця копітка і вельми затратна. А продавати гриби в Україні невигідно.
"Найбільше, що я вторгував - близько двох тисяч доларів за півтора кілограми осінніх трюфелів, - розповідає. - А на аукціоні в Макао білий трюфель вагою 1,5 кг власник місцевої мережі казино Стенлі Хо купив аж за 330 тисяч доларів".
У світі існує 9 видів трюфелів. У Карпатах найчастіше трапляються чорний, білий та літній. Нині - полюють за білим трюфелем, він цінується навіть дорожче, ніж знаменитий чорний, бо має тонкий аромат і багатший за складом мікроелементів. Свіжі трюфелі використовують як начинку, для соусів, додають в страви з рису, яєць, пасти.
А ще трюфель - потужний афродізіак: підвищує статевий потяг, недарма його сам Казанова використовував пiд час любовних походеньок. Вчені дослідили, що трюфелі виділяють феромони, які відповідають за емоційність. А ще цей гриб знижує ризик розвитку остеопорозу та анемії, багатий на вітамін В.
"Трюфелі зароджуються й виростають завдяки симбіотичному зв'язку з деревами, за коріння яких вони чіпляються, - каже ботанік Володимир Сочка. - Від дерева вони отримують воду і поживні речовини. Тому здорові трюфелі з вишуканим ароматом виростають тільки біля здорових дерев.
Знайти ці гриби можна у дубових, дубово-грабових лісах або у розріджених лісових насадженнях на вапнякових грунтах. Найчастіше групами, на глибині до 30 сантиметрів. Траплялися випадки, коли на одному місці знаходили понад півсотні трюфелів.
На Закарпатті найбільший ареал білого трюфеля - Воловецький, Тячівський, Березнянський та частково Перечинський і Мукачівський райони. Однак трюфель їстівний занесено до Червоної книги України як зникаючий вид". Тому збирачі лісового золота працюють нелегально.
"Зі збутом - жодних проблем, нині маю замовлень на цілий сезон. Найменше платять українські ресторатори. Їм збуваю найдрібніші недозрілі трюфелі. А цього розкішного гриба продам за кордон", - признається Іван.
Закарпатські трюфелі здебільшого купують угорські перекупники та дають хорошу ціну. Але спочатку важать, міряють, ще й обнюхають гриб, розпитають, з якого він району і під яким деревом ріс. Бо від цього залежить аромат трюфеля.
Італійці шукають трюфелі зі свинями. Пан Іван допомоги звіриного носа не потребує. "Вивчив грибну науку, нині маю карту, якщо під деревом знайшов трюфель -– там його шукаю й наступного року, - каже. - Та селяни не знають про трюфелі, їм цікавий лише боровик, а земляний скарб вони не беруть.
Минулого року у Волівці випадково натрапив на чолов’ягу, що ніс з лісу цілий кошик трюфелів. Я аж очам не повірив. А він мені каже. "Смердячі гриби, ми таких не їмо, та свині їх наминають. Якщо потрібно - купуй за сотню!" Я остовпів, такий скарб -- за 100 гривень! Мовчки дав йому 200 і забрав разом із кошиком. Вдома переважив – майже 2 кілограми, з них половина - відбірних білих трюфелів, які наступного тижня поїхали до Угорщини. Отак в нас під ногами - справжній скарб, та ми його не цінуємо!"
Шукаючи Європу ми знайшли Україну.

Аватар користувача
ROVA
Повідомлень: 1025
З нами з: Вів, 15 грудня 2009, 23:15
Ім'я: Василь
Стать: чоловік
Авто: ДИВО
Номер: ВС....ВВ
Звідки: біля Львова
Дякував (ла): 0
Подякували: 3 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення ROVA » Чет, 08 вересня 2016, 22:17

На грибних місцях бачив відносно багато Корбанів---тоже не дешевий рідкісний гриб. В одному з попередніх разів родич повну сумку назбирав.
Багато таких було і в стані "копнув ногою " --- наш народ не дуже розбирається в грибах.
Місцевий народ при дорозі тулить туристам це диво прирроди як лікарство від багатьох недуг.

Аватар користувача
Yust
Повідомлень: 6645
З нами з: Сер, 20 липня 2011, 21:46
Стать: чоловік
Авто: Suzuki SX4 S-Cross GLX
Звідки: Львів
Дякував (ла): 0
Подякували: 0

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Yust » П'ят, 09 вересня 2016, 08:00

ROVA писав:На грибних місцях бачив відносно багато Корбанів---тоже не дешевий рідкісний гриб. В одному з попередніх разів родич повну сумку назбирав.
Багато таких було і в стані "копнув ногою " --- наш народ не дуже розбирається в грибах.
Місцевий народ при дорозі тулить туристам це диво прирроди як лікарство від багатьох недуг.
Корбан (гордобан, Цісарський Шампіньйон - це інші його назви) - не смачний гриб, який має одну лікувальну властивість, що відображена у словах "гуцульська Віагра". На трилітрову банку горілки гуцули кидають третину тієї банки сушених корбанів і після тижня настоювання - вживають. Більших йoбарів як гуцули у Світі нема. :D
Шукаючи Європу ми знайшли Україну.

Аватар користувача
Taras:)
Повідомлень: 7065
З нами з: Чет, 26 лютого 2009, 22:23
Ім'я: Taras
Стать: чоловік
Авто: Renault Megane 4
Номер: **4040**
Звідки: Lemberg
Дякував (ла): 14 рази
Подякували: 32 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Taras:) » П'ят, 09 вересня 2016, 10:08

Ану друзяки порадьте, куди втікнути щоб погуляти по лісі, може якісь гриби знайти???
Десь краї Славського)))
http://tuning.lviv.ua/forum/viewtopic.php?f=39&t=29266
www.facebook.com/groups/1453938778186033/

Аватар користувача
-kesheme-
Повідомлень: 1816
З нами з: Суб, 14 квітня 2012, 12:30
Ім'я: Антон
Стать: чоловік
Авто: PT Cruiser 2.4t cabrio, Volvo XC60 T6
Звідки: Львів
Дякував (ла): 6 рази
Подякували: 29 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення -kesheme- » П'ят, 09 вересня 2016, 10:09

Yust писав: Більших йoбарів як гуцули у Світі нема.
:shout :shout :shout етапяць!!
www.levelup.lviv.ua

Аватар користувача
Yust
Повідомлень: 6645
З нами з: Сер, 20 липня 2011, 21:46
Стать: чоловік
Авто: Suzuki SX4 S-Cross GLX
Звідки: Львів
Дякував (ла): 0
Подякували: 0

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Yust » Нед, 18 вересня 2016, 20:37

Похолодання піде тільки на користь грибам,не будуть червиві.От тільки не відомо коли почнуться.Зрозуміло,що не зразу після дощів.Може за тиждень,може аж після 8 - 10 жовтня,але аж ніяк не після 1-2 днів після дощу,який би він не був.Плюсова температура ніяк не може нашкодити білим грибам,критична межа - мінус 4-6 градусів нижче нуляна відкритих місцях.під густим гіллям смерек,на полонина у псянці.в мохах,в глибокій підстилці з чатини поодинокі гриби витримують і більше але не більше мінус 6 -10 нижче нуля,це вже по грибах.При мінус 4-5 навіть червоні мухомори,найвитриваліші чорніють.обморожуються.В багатьох випадках перші приморозки відіграють роль пускового механізму для росту грибів,особливо опеньок а також і білих.Цього року ще не було осінніх опеньок в горах,зазвичай вони зявляються на початку вересня - середина вересня.
Шукаючи Європу ми знайшли Україну.

Аватар користувача
ROVA
Повідомлень: 1025
З нами з: Вів, 15 грудня 2009, 23:15
Ім'я: Василь
Стать: чоловік
Авто: ДИВО
Номер: ВС....ВВ
Звідки: біля Львова
Дякував (ла): 0
Подякували: 3 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення ROVA » Нед, 18 вересня 2016, 20:50

Опеньки в горах вже бачив багато . Тиждень тому.
Місцеві жителі говорили що сезону осінніх білих оже не бути через відсутність дощів. Ну або дуже слабенький.

Аватар користувача
Yust
Повідомлень: 6645
З нами з: Сер, 20 липня 2011, 21:46
Стать: чоловік
Авто: Suzuki SX4 S-Cross GLX
Звідки: Львів
Дякував (ла): 0
Подякували: 0

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Yust » Суб, 24 вересня 2016, 12:06

Скидую з телефона якість така собі.Температура до 10 год.біля 0.грибів майже нема, але по багаторічному досвіду замітив де не де в завалах ,затишних місцях появились маленькі лисички ,червоні голубінки а враховуючи що пік холодів пройшов ,шановне товариство з 5 жовтня в гриби.
Нарот сфоткав нині біля Говерли.
Зображення
Шукаючи Європу ми знайшли Україну.

Аватар користувача
Speedo
Повідомлень: 6190
З нами з: Сер, 31 жовтня 2007, 14:52
Ім'я: Орест
Стать: чоловік
Авто: Citroen С4 Grand Picasso
Звідки: Україна
Дякував (ла): 22 рази
Подякували: 19 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Speedo » Суб, 24 вересня 2016, 12:46

ROVA писав: На грибних місцях бачив відносно багато Корбанів

ще як я малим був, батько колись такі збирав, вони якось ще специфічно готуються... ну, не знаю, тоді я щоь їх смак не оцінив :| :bad

Аватар користувача
Yust
Повідомлень: 6645
З нами з: Сер, 20 липня 2011, 21:46
Стать: чоловік
Авто: Suzuki SX4 S-Cross GLX
Звідки: Львів
Дякував (ла): 0
Подякували: 0

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення Yust » Суб, 24 вересня 2016, 14:17

Speedo, корбани то гриб для їжі не смачний. З нього роблять лише настоянку аля віагра.
Шукаючи Європу ми знайшли Україну.

Аватар користувача
ROVA
Повідомлень: 1025
З нами з: Вів, 15 грудня 2009, 23:15
Ім'я: Василь
Стать: чоловік
Авто: ДИВО
Номер: ВС....ВВ
Звідки: біля Львова
Дякував (ла): 0
Подякували: 3 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення ROVA » Пон, 26 вересня 2016, 22:39

Yust писав: корбани то гриб для їжі не смачний. З нього роблять лише настоянку аля віагра.
одного такого гриба взяв з собою, при дорозі як вертався то в продавця грибів (при дорозі)розпитував про корбани. Основна особливість -- то їх відварюють орієнтовно в 2 рази довше по часі в порівнянні з білими грибами. далі те саме приготування (маринування) як і білих. Основне чого люди незнають -- це як саме його чистити, показав як , потрібно тонку шкірку знімати з шапки повністю. В цій шкірці і вся гіркота. А приготовлена основа шапки і ніжки -- якраз і має вишуканий неповторний смак.

Аватар користувача
ROVA
Повідомлень: 1025
З нами з: Вів, 15 грудня 2009, 23:15
Ім'я: Василь
Стать: чоловік
Авто: ДИВО
Номер: ВС....ВВ
Звідки: біля Львова
Дякував (ла): 0
Подякували: 3 рази
Контактна інформація:

Re: Поїздка на гриби

Повідомлення ROVA » Сер, 28 вересня 2016, 17:34


Відповісти

Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 14 гостей