Форум Львівського Тюнінг Клубу

[sergey]

А ви не боїтесь тих грибів?

[Fobos]

sergey, якщо багато не курити перед тим, вони зовсім ен страшні, росказують веселі історії...

[zelja]

Я чота не поняв ви паходу тему з флудилкою папутали?

[veresen]

А як готувати грузді ? Колись чув що їх солять якось. Бо я їх завжди копаю. Якщо є якийсь толковий рицепт, то розкажіть, буду збирати.

П.С. позаминулого року їздив в залісся на зруб, зібрав 2 чорних кулька босс опеньок з одного пенька

[Liuskywalker]

А як готувати грузді ?

Чистиш їх , потім миєш в чистій холодній воді, відціджуєш , бажано викласти на якусь решітку, щоб вода добре стекла, але некритично . Береш посуд широкий (ідеально - дерев'яний ), кидаєш на дно пару горошин перцю і один-два лаврових листочки(маленькі), солиш дно :) викладаєш шар грибів (можна внахльост ) ,знов солиш легенько притрушуєш дрібно нарізаним часничком , потім слідуючий шар , знов солиш + часничком і так доверху. Якщо шарів 10 і більше - кожні три шари можна знов пару горошин перцю + лавровий листок . Верхній шар солиш+ часничок і накриваєш митим свіжим листям хрону. Прикриваєш кришкою ,яка вільно входить в посуд всередину і притискаєш чимось важкеньким, але без фанатизму ! :)
Три-чотири дні - і готово.
Якщо хочеш зимою смакувати - відціджуєш ту юшку, або просто витягуєш грибочки , очищаєш від солі і часничку , викладаєш в стерильні банки і закриваєш !
Закуска під горілочку - просто супер!!!

Блін. поки писав - чуть слиною не захлинувся
П.С. Сіль юзай нейодовану! З йодованою вони стають рихлими !

[veresen]

Блін. поки писав - чуть слиною не захлинувся

Всьо, на вихідні газую на гриби.

[haker-ok]

Вже опеньки пішли для любителів цих грабів раджу поїхати в с. Фійна (біля Крехова) там по горах і дебрях опеньків валом, в неділю їду 100%

[Saba]

Ану скажіть де є грибні місця в сторону Калуша, завтра туда їду, заодно б на гриби пішов...

[jetros]

Вчора з швагром їздили в Поріччя, за Великим Любенем. Спочатку були лапухи, а потім пішли цвяшки осінні, прийшлося впів мішка лапухів віддати. Загальний збір: 1мішок і відро за чотири години. :)

[Figaro]

вчора їздив на волю гамулецьку, результат з 10 до 14 поза 100л опеньків, попали на таку галявину капец)

[Speedo]

Гриби є! Може і не так багато як то часом буває в деякі роки, але назбирати можна. Тато вчора приїхав з Вишкова (майже на границі Івано-Франківської і Закарпатської областей) трохи набрав зо 20 білих, 20 карбанів (карпатський гриб такий, з якого смачні котлети виходять), оленячки (також місцева особливість)
Ех, шкода не сфоткав.
П.с. Сам би вже якось вирвався, вже 2 роки не був абсолютно ні на яких грибах! Може в наступний уїк-енд на підпеньки вийде...

[haker-ok]

в суботу їздив в с. Фійна опеньків валом, чуть з дому не вигнали коли побачили скільки роботи привіз...

[hrdrive]

яка краса

[jetros]

Класно!!!

[shaman]

І я вчора їздив з колегами до себе в Зашків, опеньків навалом, загалом назбирали 16 10-ти літрових відер, 4 кульки від Метро, 2 мішка 50 літрові з цукру. Збирало 6 чоловік десь 5 годин, змучились ппц .

[haker-ok]

shaman, ви шо їх продавати будете???

[Orrrk]

Таксс.. цього року надіємось що буде знову багато опеньок, а в мене наступне питання хто їздив наразі по гриби так щоб десь тиждень 2 тому є якісь результати а то думаю встав субота канєшна не зранку але краще полісі десь походити ніж дома сидіти байдикувати

[~@roma@~]

Був 2-а тижні тому,щось слабувато,тільки на полігоні трохи на збирав:)

[Yust]

Я був два тижні початку серпня в Чернівецьких Карпатах - гарні гриби були.
Ось один з них - білий фантастичний.

Саме тепер брат-грибний маньяк,

який завтра повертається з тих країв, каже, що у наступну пятницю варто їхати на осінні, бо минулої ночі сивний дощ ішов. А осінній біляк, то усім білякам біляк.

[Yust]

А лисичок і підгрибків в тих краях як у нас опеньок. А опеньків то там і за гриби не вважають - дрішпя та гадярі кажуть на них.